随着天气转凉，吃饺子的季节也来了！对于很多人来说，饺子和年夜饭一样不可或缺。而羊肉馅饺子则成为了越来越多人选择的口味。那么，羊肉馅饺子配什么菜最好呢？
1. 青菜
不用说，羊肉的肥腻味道，最适合搭配清新的青菜。不仅能中和羊肉的膻味，更有利于口腔和胃肠消化功能的保护。常见的有芹菜、菠菜、娃娃菜等。
2. 香菇炒菜
炒香菇时一定要加葱姜蒜，这样可以抑制香菇中的腥味，增加口感的层次感。而且，香菇本身就是补肝肾、养胃的效果，可以帮助身体更好地吸收羊肉。注意不要过度翻炒，以保证香菇松软度。
3. 番茄炒蛋
羊肉和鸡蛋都属于高蛋白食品，一起食用，营养更加均衡，还可以给羊肉增加一份口感上的爽滑。而且，吃多了羊肉，还可以帮助身体更快地代谢掉多余的脂肪。
4. 韭菜炒豆腐
韭菜和豆腐都是清淡的食材，搭配羊肉馅饺子可以达到很好的膳食平衡。韭菜中含有大量的胆碱，能够帮助神经系统和身体内器官的平衡发展，豆腐则能起到补益脾胃、润肺止咳的功效。